Ang 2-in-1 na Stainless Steel Blenders ay isang popular na aparato ng kusina sa loob ng dekada, na nagpapahintulot sa mga tao na madaling lumikha ng mga smoothies, shakes at sopas. Gayunpaman, may mga alalahanin kung ang paggamit ng isang blender ay sirain ang nutritional value sa pagkain, lalo na ang fibra.
Fiber is an essential nutrient for maintaining digestive health, and many believe that blending breaks down the fiber, making the drink or meal less nutritious. Gayunpaman, ito ay maaaring hindi ganap na totoo.
Ayon sa mga eksperto sa nutrisyon, ang paghalos ay maaaring magpapataas ng bioavailability ng mga nutrients sa tiyak na pagkain. Halimbawa, ang paghalong ng mga prutas at gulay ay maaaring makatulong sa pagsira ng mga pader ng mga halaman cell, na nagpapadali sa katawan upang makuha ang mga nutrients. Ito ay lalo na kapaki-pakinabang para sa mga tao na may problema sa paglubog, dahil ang paghalong ng mga pagkain ay nagpapahintulot para sa mas madali na paglubog at pagsusumikap ng mga nutrients.
Habang ang pagsasama ay maaaring magsira ng ilang fibras, mahalaga na tandaan na hindi lahat ng fibras ay nilikha ng katumbas. Ang soluble na fibra, na natagpuan sa mga pagkain tulad ng hayop, mansanas, at beans, ay mas madali na mapaghiwalay sa isang Bagong 2 sa 1 Blender na may malakas na talim kaysa sa hindi soluble na fibra, na natagpuan sa mga pagkain tulad ng buong mga buto at gulay. Gayunpaman, ang blend ay hindi ganap na sira ng fibra, at ang pagkain na benepisyo ay higit pa rin sa kahit anong potensyal na pagkawala ng fibra.
Sa katunayan, ang paggamit ng Bagong 2 sa 1 Blender ay maaaring magpapataas ng nutritional value ng ilang pagkain sa pamamagitan ng mas madaling pagkakaroon ng nutrients sa katawan. Habang ang pagsasama ay nagbabagsak ng ilan sa fibra, ang pangkalahatang benepisyo ng mga nutrients ay nananatiling pareho. Kaya sa susunod na gumagawa ka ng smoothie, siguraduhin mo na nakukuha ka pa rin ng lahat ng nutrients na kailangan mo.